☆牛乳
☆子どもパン
☆マスタードチキンフリット
☆シルクサラダ
☆ヌイユ・ラタトゥイユ
本日は「フランス」「深谷市」
「群馬県富岡市」の3つの地を、
渋沢栄一翁が架け橋となって
つないだ献立「栄一のラポール給食」でした。
ラポールとは、フランス語で
「架け橋」という意味があります。
・マスタードチキンフリット...
フリットとはフランス料理で揚げ物料理の
意味があります。衣に炭酸水を
使用することでサクサクした
衣になります。
・シルクサラダ...
渋沢栄一翁が設立に関わった、
富岡製糸場にちなんでかまぼこを
生糸に見立てています。
・ヌイユ・ラタトゥイユ...
ラタトゥイユは、フランスの郷土料理で
夏野菜をたくさん使った煮込み料理です。
これをパスタソースにして、フランスでは
麺の意味を持つ平打ち麺の「ヌイユ」と
合わせた料理です。
6月は
「彩の国ふるさと学校給食月間」です。
今月は給食委員さんにお昼の放送にて、
深谷市産や埼玉県産の食材、深谷市の
郷土料理などを紹介してもらっています！
本日の埼玉県産:牛乳、子どもパン、
玉ねぎ、たまご
深谷市産:きゅうり
学校長挨拶
