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2015/12/10
12月10日の給食
| by:
栄養士
『牛乳、ご飯、鮭のチーズフライ、ベーコンと野菜のソテー、コーン入り華風スープ』
今日は写真を見て頂くとおり、緑黄色野菜、淡色野菜の両方が入っています
緑黄色野菜には抗酸化作用があり、生活習慣病の予防や免疫力を高めてくれる効果があると言われています
緑黄色野菜には他に、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、カリウム、鉄、食物繊維といった栄養成分が豊富に含まれています!
キャベツなどの淡色野菜に含まれる栄養成分には、近年白血球の働きを高める効果があると言われ、注目されてきています
白血球は、外部から体内に侵入した細菌・ウイルスなど異物を排除する働きがあります
今日のコーン入り華風スープは片栗粉でとろみがついているので、卵と野菜ののどごしも良く風邪の引き始めにも適した料理となっています!
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